一根神奇小面条，细到能穿绣花针。一帮拉面老师傅，个个都有真功夫。一个年轻小伙子，没力气、没经验，还想从老师傅手里赚大钱，结果却被打跑了。看福建永春县的林培伟，如何连出怪招，智斗一帮老师傅，还带着他们一年销售额3000多万元!

林培伟：开始，出面!

今天主人公林培伟组织了一场特殊的招聘考试。招聘的条件非常苛刻，就是看谁现场做出来的面条能穿过绣花针。

今天参加考试的6位选手，都使出了浑身的力气，拿出了看家的本事。

林培伟：1号的，2号的，3号的。

林培伟从每个选手的面条里任选一根，看谁的面条能细到 穿过从大到小这一排针眼。

林培伟：现在我们来穿这个大的针眼。

面条真能穿过针眼吗?

林培伟：一号针穿过去了，2号针也穿过去了。

村民：针眼太小，看不到。

这最小号的针眼，连看清它都很考验眼力。

记者：穿过来了。

虽然费了一番功夫，可这根面条还真穿过了这个最小号的针眼。今天一共有4位选手做出的面条穿过了所有针眼。

林培伟：明天可以过来上班了，我们以后一起吃香的喝辣的。

今天，林培伟用穿针眼这种传统的办法，选拔出了隐藏在乡间的做面高手。他们做出的这种的细到能过绣花针的面条叫做面线。

细如发丝的面线，是福建人舌尖上，一种流传了700多年的味道。福建人喜欢说吃“古早味”， “古早味”是指从很久以前流传下来的味道，面线的味道就是一种“古早味”。炒面线，煮面线，拌面线，最让人久吃不腻的还是一碗鲜美爽滑的面线糊。

顾客：我每天都吃。就是有一种让人很想吃的冲动。